Le Blog

Porridge express sain & gourmand

Connaissez-vous le porridge?
C’est cette préparation à base de flocon d’avoine chauffé dans du lait (plutôt végétal) ou même de l’eau.
Les flocons d’avoine (ou autre céréale pour les intolérants au gluten) présentent de nombreux bienfaits :

  • Apporte de l’énergie pour toute la matinée
  • Régule la glycémie : évite le coup de barre de 10h 😉
  • Aide à réguler le cholestérol
  • Procure un effet rassasiant en faisant le plein de fibre

La recette

Ingrédients :

  • 50 gr de flocons d’avoine
  • 50 cl d’eau bouillante
  • 2 cuillères à café de graine de chia
  • de la cannelle
  • 1/2 banane
  • 1 kiwi
  • Quelques noix (ici noix du Brésil et amandes)
  • Un peu de noix de coco râpée (optionnel)
  • Des baies de Goji (optionnel)

Mettez les flocons d’avoine dans un bol.
Versez l’eau chaude pour recouvrir les flocons.
Ajoutez les graines de chia et laisser gonfler une à deux minutes en mélangeant.
Ajoutez de la cannelle selon vos goûts.
Coupez les fruits en rondelle et les placer sur le dessus du porridge.
Placez quelques noix, les baies de Goji et la noix de coco râpée par-dessus.

Dégustez ce délicieux bol chaud avec une boisson chaude ou froide selon la saison 🙂

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